Schneller Gurkensalat mit Schmand Rezept
Schneller Gurkensalat mit Schmand – ein einfaches und cremiges Rezept für jeden Anlass. Frische Gurken mit einer herrlich cremigen Schmand-Sauce machen diesen Salat zur idealen Beilage. Perfekt für Sommerabende oder als leichter Snack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 10 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 2 große Gurken
- 200 g Schmand
- 1 kleine Zwiebel (optional)
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z. B. Dill oder Petersilie)
Instructions
- Gurken waschen und in feine Scheiben schneiden (optional: mit einer Mandoline).
- Zwiebel fein hacken, falls verwendet.
- Schmand in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer gut verrühren.
- Gurken- und Zwiebelscheiben zur Schmand-Mischung geben und alles gut vermengen.
- Mit frischen Kräutern garnieren und gekühlt servieren.
Notes
- Für einen intensiveren Geschmack Gurken leicht salzen und 10 Minuten ziehen lassen, dann überschüssige Flüssigkeit abgießen.
- Statt Schmand kann auch Joghurt oder saure Sahne verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 85kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 120mg